DESCRIPCIÓN :
Título: @chefBNE
El proyecto @chefBNE toma como punto de partida 12 recetarios antiguos (desde 1401 hasta 1900) y propone una recreación de una selección de 12 recetas elaboradas por 12 chefs actuales y contextualizadas por investigadores, historiadores y académicos.
El espacio web de este proyecto recoge las doce piezas audiovisuales junto con la fuente documental original e información sobre la misma, pero también la adaptación realizada por los chefs colaboradores, con lo...
Año:
2017-2018